400年を越える歴史、知る人ぞ知るメキシコワイン メキシコワインVino

ワインの色・香り・味わいを決める-ワイン用ブドウ品種と特徴-

南北アメリカ大陸最古のワイナリーカーサ・マデロ-CASA MADERO-

イタリアの血を引く名門ワイナリー-ラセット|L.A. CETTO-





「メキシコのワインなんて、飲んだことはもちろん聞いたこともない。」という方が多いのではないでしょうか?日本ではあまり知られていませんが、メキシコの北部コアウイラ州のパラス・ヴァレーやアメリカ合衆国カリフォルニア州の直下にあるバハカリフォルニア州エンセナーダのグアダルーペ・ヴァレーではワイン造りが盛んに行われています。
メキシコのワイン造りの歴史は長く、1597年に創設された「カーサ・マデロ | CASA MADERO」は南北アメリカ大陸最古のワイナリーといわれています。本ページでは、メキシコワインで使用されているブドウの品種と特徴、国際的なコンペティションで高い評価を得ているメキシコを代表するワイナリー「カーサ・マデロ | CASA MADERO」と「ラセット | L.A. CETTO 」を紹介します。

ワインの色・香り・味わいを決める-ワイン用ブドウ品種と特徴-

赤ワイン|Vino Tinto

赤ワイン|Vino Tinto

カベルネ・ソーヴィニヨン | Cabernet Sauvignon
産地 ボルドー地方/フランス・世界各地
色彩 果皮の色が濃く、深みのある赤色
香り カシス等の果実香、スパイシーな香り
味わい 酸味と渋味のバランスが良い濃い味わい
ジンファンデル | Zinfandel
産地 カリフォルニア州/アメリカ
色彩 深みのある濃い黒紫色
香り プラム等の果実香、スパイシーな香り
味わい 渋味の少ないしっかりした果実の味わい
ネッビオーロ | Nebbiolo
産地 酸味と渋味ピエモンテ州/イタリア
色彩 濃いガーネット色
香り 果実香、バラ等の花の香り
味わい 酸味と渋みの強い豊かな味わい
マルベック | Malbec
産地 ボルドー地方/フランス、アルゼンチン
色彩 黒ワインと呼ばれるほど濃い色
香り 果実の甘い香り、スミレ等の香り
味わい 適度な酸味と強い渋味が調和した味わい
プティ・シラー | Petite Sirah
産地 カリフォルニア州/アメリカ
色彩 黒に近い深みのある色
香り ベリー系の果実香、ハーブ香
味わい 強靭なタンニンによる濃厚な味わい

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白ワイン | Vino Blanco

白ワイン | Vino Blanco

シャルドネ | Chardonnay
産地 ブルゴーニュ地方/フランス、世界各地
色彩 うすい緑色から黄金色まで様々
香り 産地で変わる果実香、熟成によるナッツ香
味わい シャープな辛口の飲みやすい味わい
シュナン・ブラン | Chenin Blanc
産地 ロワール地方/フランス、南アフリカ
色彩 透明に近い黄色
香り 柑橘系の果実香、蜂蜜の香り
味わい 酸味の効いた爽やかな味わい
ソーヴィニヨン・ブラン | Sauvignon Blanc
産地 ボルドー地方/フランス、世界各地
色彩 青みがかった淡い黄色
香り 若草の香り、熟成によるスモーク香
味わい 程よい酸味のフルーティーな味わい

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南北アメリカ大陸最古のワイナリーカーサ・マデロ-CASA MADERO-

カーサ・マデロは、メキシコ第3の都市モンテレイから西へ約220kmのコアウイラ州パラス・ヴァレーにある老舗ワイナリーです。パラス・ヴァレーは昼夜の温度差が大きく凝縮したブドウの栽培に適しており、メキシコの高級ブドウ産地として知られています。
カーサ・マデロは、フィロキセラ対策の台木の研究や近代的な灌漑設備・製造設備の導入などにも余念がなく、同社のワインは国際的なコンペティションでも高い評価を受けています。

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カーサ・マデロ
グアダルーペ・ヴァレー | Vally de Guadalupeの位置

イタリアの血を引く名門ワイナリー-ラセット|L.A. CETTO-

ラセットは、アメリカ・カリフォルニア州の直下バハカリフォルニア州エンセナーダのグアダルーペ・ヴァレーにあるメキシコ最高峰のワイナリーです。エンセナーダ産のブドウはメキシコで最高級とされており、ラセットは使用するブドウの100%を自社畑で生産しています。
ラセットのワインの国内販売比率は50%強、残りは世界30カ国に輸出されています。これはラセットのワインが世界の認める高品質であることの証しと言えるでしょう。

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ラセット


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