商品コード:
100063

ドン・フリオ アネホ Don Julio Anejo 750ml 【お酒】

販売価格(税込):
9,180
ポイント: 85 Pt
メーカーサイト:
http://www.donjulio.com/
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伝説の男ドン・フリオの情熱が生んだ世界初の高級テキーラ
熟成感あふれる逸品、バーボン中古樽18ヶ月熟成のアネホ

● 正にプレミアム、シンプルながら抜群の美味しさ
● 安定の高品質、贅沢な製法が造るウルトラスムース
● ウイスキーを想わせる円やかでコクのある甘味
● おすすめの飲み方は、オン・ザ・ロックやマンハッタン

※お取寄せ商品につき受注後に納期をお知らせします。
※未成年の飲酒は法律で禁止されています。
数量:
カート

詳細情報

品名 スピリッツ
容量 750ml
アルコール分 38%
原産国 メキシコ
輸入者 キリンビール株式会社
サイズ(mm) 105×105×195

正にプレミアム、シンプルながら抜群の美味しさ

テキーラ界のレジェンド、ドン・フリオことフリオ・ゴンザレス・エストラーダ氏は1942年に17歳という若さでハリスコ州ロスアルトス地方のアトトルニコ地区に最初の蒸留所を創業しました。彼の蒸留所は3 Magueyes(トレス・マゲイヤス)というブランドのテキーラを造っていましたが、1980年代に病床から復帰したドン・フリオの快気祝い用に造った特別なテキーラが大好評だったため、新たに創業者の名前を冠したDon Julioブランドとして発売しました。

ドン・フリオは従来の100%アガベ・テキーラにプレミアムの観念をもたらした世界初の高級テキーラと言われています。奇をてらわず良いテキーラを造るための基本に情熱的に拘ったドン・フリオは、シンプルながら抜群の美味しさを誇ります。もしもドン・フリオが美味しくないのであれば、残念ながらテキーラと貴方の相性が悪いのかもしれません。それ程までにドン・フリオは、テキーラ界において圧倒的な存在なのです。

Photo : Don Julio Tequila

安定の高品質、贅沢な製法が造るウルトラスムース

ドン・フリオの贅沢な製法は、原料の栽培から始まります。アガベ・アスールは一般的に1mおきに植樹されますが、ドン・フリオに使用されるものは10年以上かけて大きく育てるため1.7mおきに植えられます。ロスアルトス地方の肥沃な土地で育てたひとつ100kgに迫るジューシーな大型アガベ、そのピニャ(葉を削ぎ落とた球根部分)の皮を深く剥き、苦味のもとになるコゴージョ(ピニャの芯)を手作業で丁寧に取り除きます。ピニャの調理には煉瓦釜「マンポステラ」に用いて72時間かけてゆっくり蒸しあげる伝統的な手法を用います。

ドン・フリオは良い原料を惜しげもなく使用し、手間暇をかけて丁寧に調理することでウルトラスムースと言われるプレミアムな味わいを実現しています。これは日本酒のおける吟醸酒やプレミアム焼酎とも共通する美味しくて飲みやすい銘酒を造るための原理です。長年にわたるコンペティションの受賞歴からは、安定した高品質が窺がえます。またメディアで紹介されることも多く、特にFacebookの成長を描いた映画"The Social Network"での注文シーンが、エンターテインメント業界やIT業界のセレブに人気の高級テキーラとして強く印象付けました。

受賞実績
● 日本テキーラ協会 テキーラ・オブ・ザ・イヤー 2012 アネホ・エクストラアネホ部門 金賞受賞

メディア掲載実績
● 書籍「テキーラ大鑑」 林生馬(2012) 廣済堂出版 記事「テキーラ コレクション」
● 書籍「プレミアムテキーラ」 マルコ・ドミンゲス(2012) 駒草出版 記事「プレミアムテキーラを知る」
● フリーペーパー「メトロミニッツ」 2015年07月号 スターツ出版 特集「おいしい匂い漂う メキシコの風、吹く」

Photo : Don Julio Tequila

ウイスキーを想わせる円やかでコクのある甘味

ドン・フリオのアネホは、アメリカンオークのバーボン中古樽で18ヶ月熟成して造られます。レポサドの2倍以上の熟成期間を経てウイスキーにさらに近づき、すっきりとした辛口でありながら口当たりは柔らかいコクのあるテキーラに仕上がります。熟成樽のブランドは公表されていませんが、ウルトラスムースな味わいからウィーテッド(小麦)バーボンと推測されます。日本テキーラ協会のテキーラ・マエストロの間では、刺激の強いライ麦の代わりに柔らかい冬小麦を使用した銘バーボン、メーカーズマークの中古樽と噂されています。

余談ですが、背の低いテキーラボトルはドン・フリオから始まったと言われています。テーブルの上に置いても相手の顔がよく見えるようにという創業者フリオ・ゴンザレス・エストラーダ氏の心遣いから生まれました。食卓で会話を楽しみながら、おもてなしのプレミアムテキーラを是非ご賞味ください。

Photo : Don Julio Tequila

おすすめの飲み方は、オン・ザ・ロックやマンハッタン

オン・ザ・ロックで美味しくお飲みいただけます。ロックグラスに注いで、ドン・フリオ・アネホの魅力であるライム、グレープフルーツ、マンダリンオレンジ等のシトラス香やキャラメルを想わせる甘い香りを長時間ゆっくりご堪能ください。口に含めば調理アガベやオーク由来のバタースコッチを感じるフルボディを味わった後に、蜂蜜のように濃厚なアフターフレーバーを楽しめます。

*ドン・フリオ・アネホの詳細
樽熟成/期間 アネホ/18ヶ月
樽の種類 バーボンの中古樽
テロワール ハリスコ州 ロスアルトス地方
アトトルニコ地区
製造者番号 NOM1449 CRT
蒸留所 Tequila Don Julio, S.A. de C.V.
アロマ シトラス、キャラメル
テイスト アガベ、バタースコッチ、蜂蜜

カクテルのベースに使用するならば、マンハッタンのウイスキーをテキーラに替えたテキーラ・マンハッタンがおすすめです。ウイスキーの中古樽で熟成したドン・フリオのアネホを使用すれば、通常のマンハッタンを愛飲している方も違和感なくお楽しみいただけます。なお、ドン・フリオはマラスキーノ・チェリーの替わりにオレンジの果皮を飾ることを提案しています。

*テキーラ・マンハッタンのレシピ
種別 ショートドリンク
アルコール度数 強い(25度以上)
製法 ステア
グラス カクテルグラス
材料 テキーラ 45ml
スイート・ベルモット 15ml
アンゴスチュラ・ビターズ 1ダッシュ

作り方
1. 氷で満たしたミキシンググラスに材料を注ぎ、ステアしてカクテルグラスに注ぐ。
2. マラスキーノ・チェリーを飾る。

Photo : Don Julio Tequila

Don Julio Tequila YouTubeチャンネル

1. Don Julio. The Man, The Legend.
2. Don Julio Tequila - The Courage
3. Don Julio Tequila - The Revelation




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