商品コード:
100102

ロカ・パトロン アネホ ROCA PATRON Anejo 750ml 【お酒】

販売価格(税込):
8,964
ポイント: 83 Pt
メーカーサイト:
http://www.patrontequila.com/global-jp
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セレブ愛飲のNo.1ブランド、蜜蜂が目印のプレミアムテキーラ
刺激的な滑らかさ、バーボン樽14ヶ月熟成の上級アネホ

● 古典回帰、昔ながらの製法で造られる贅沢なパトロン
● ハリウッドスターも愛飲、抜群の知名度を誇るブランド
● ABV44%、刺激と滑らかさを兼ね備えたアネホ
● おすすめの飲み方は、ストレートやハイボール

※未成年者の飲酒は法律で禁じられています。
数量:
カート

詳細情報

品名 スピリッツ
容量 750ml
アルコール分 44%
原産国 メキシコ
輸入者 株式会社田地商店
サイズ(mm) 140×100×230

古典回帰、昔ながらの製法で造られる贅沢なパトロン

自ら「ウルトラ・プレミアム・テキーラ」を標榜するパトロンは、真似事も迎合もせず独自の製法に拘ります。パトロンのブランドオーナーであるパトロン・スピリッツ・インターナショナル社は、長期契約した極めて優秀な生産者から糖度の高いロスアルトス産ブルーアガベを仕入れ、専門の農学者チームによる検査を常に実施して原料の高品質を維持しています。アガベの調理には小型の煉瓦釜「マンポステラ」に用いて79時間かけてゆっくり蒸しあげることにより、アガベの焦げを防いでフレッシュさを保ちます。

パトロンのユニークな製法の最大の特徴は、生産ラインが2種類あることです。1つ目は、タオナ(石臼)で搾汁し、バガス(アガベの繊維)を加えて発酵させます。2つ目は、ローラーミルで搾汁し、バガスを加えず発酵させます。前者でフルボディの味わい深いモスト(糖液)、後者でシトラス風味の軽いモストを造ります。発酵工程には共に松材の発酵槽を用いますが、前者は5,000L、後者は10,000Lとサイズが異なります。独自の酵母菌を投入し72時間かけてゆっくり発酵させます。

蒸留には手作りの小型銅製単式蒸留器を用います。銅はモスト中の硫黄に反応し、テキーラに滑らかさを与えます。タオナ・ラインのモストはバガスと共に蒸留します。蒸留回数は2回ですが、ヘッド(前留)とテイル(後留)を合わせて1回目で25%、2回目で30%廃棄します。この工程が蜂蜜のように上品で円やかなテイストに仕上げるために不可欠です。ROCAシリーズは、古典的で手間がかかる少量生産タオナ・ラインのテキーラのみを使用するパトロンの上級ラインです。ROCAはスペイン語で「岩」を意味し、アガベの搾汁に用いられる火山岩のタオナ(石臼)が由来です。

Photo : PATRON SPIRITS MEXICO

ハリウッドスターも愛飲、抜群の知名度を誇るブランド

パトロン・スピリッツ・インターナショナルの創業者の1人であるジョン・ポール・ディジョリア氏は、アメリカの美容サロングループ「ジョン・ポール・ミチェル・システム」を経営するビリオネアです。パトロンのテキーラは彼のサロンの顧客であるハリウッド俳優のクリント・イーストウッドやピーター・フォンダを通じてTV番組や映画などで取り上げられ、セレブリティが優雅に楽しむお酒として北米を中心に瞬く間にその人気に火がつきました。

パトロンがセレブリティに愛されるもう1つの理由に環境保護への配慮が挙げられます。パトロンのボトルはリサイクルガラスを使用したハンドメイド品です。(一部の高級ラインを除く)テキーラを1L蒸留する際に18L排出される蒸留廃液は、ドイツのROCHEM社の逆浸透膜法を用いたシステムで70%を使用可能な水に処理し、設備の冷却や清掃等に再利用します。残りの30%はバガスと共に堆肥エリアに撒いて有機肥料を作ります。

ABV44%、刺激と滑らかさを兼ね備えたアネホ

PATRÓNシリーズのアルコール度数ABV(Alcohol by volume)が40%に統一されているのに対して、ROCA PATRÓNシリーズのABVは製品ごとに異なります。ロカ・パトロンのアネホはABV44%と高めで、アルコールによる刺激と樽熟成による滑らかさのバランスが秀逸なプレミアム・テキーラです。バーボンの中古樽で約14ヶ月熟成する贅沢なアネホを是非お試しください。

Photo : Patrón Tequila

おすすめの飲み方は、ストレートやハイボール

ストレートで美味しくお飲みいただけます。テキーラグラスでバニラ、シトラス、アメリカンオークを想わせる香りを引き立てる飲み方がおすすめです。口に含めばジンジャー、キャラメルが香る蜂蜜のようなフルボディの後、長く続く複雑なアフターフレーバーを楽しめます。

*ロカ・パトロン・アネホの詳細
樽熟成/期間 アネホ/約14ヶ月
樽の種類 バーボンの中古樽
テロワール ハリスコ州 ロスアルトス地方
アトトルニコ地区
製造者番号 NOM1492 CRT
蒸留所 Patron Spirits Mexico, S.A. de C.V.
アロマ ナッツ、レーズン、
グレープフルーツ
テイスト シトラス、ジンジャー、
ブラックペッパー

カクテルのベースに使用するならば、ハイボールがおすすめです。アルコール度数が高く、ミディアムゴールド色のロカ・パトロンのアネホはシンプルなソーダ割りに最適です。炭酸水で割っても消えない圧倒的な存在感により、シングルモルトの高級ウィスキーに勝るとも劣らない極上の美しいテキーラ・ハイボールに仕上がります。

日本でハイボールといえばウィスキーのソーダ割りが一般的ですが、広義ではスピリッツ、リキュールを炭酸飲料、ジュース等のノンアルコール飲料で割ったものを指します。名前の由来は諸説ありますが、開拓時代のアメリカにおける鉄道のボール信号とする説が有名です。ボール信号はボールが上がる(ハイボール)と進行で、バーボンをちびちび飲んでいた駅員がハイボールになると列車の到着に備えて炭酸水を入れて飲み干したと言われています。

*ハイボールのレシピ
種別 ロングドリンク
アルコール度数 普通
製法 ビルド
グラス タンブラー
材料 テキーラ 45ml
ソーダ 適量

作り方
1. 氷を入れたタンブラーにテキーラを注ぎ、ステアする。
2. タンブラーをソーダで満たし、炭酸が抜けないように軽くステアする。

このレシピはテキーラが濃いめですので、テキーラとソーダの割合はお好みで調整してください。ライムを絞って果肉をグラスに落とし、マドラーを添えればテキーラ・リッキーになります。割り方を変えれば、色々なハイボールがつくれます。テキーラをコーラで割るとメキシコーラ、トニックウォーターで割るとテキーラ・トニック(テコニック)、ジンジャーエールで割ってライムジュースを加えるとテキーラ・バックです。




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